Salada Grega
“A cozinha grega não só soube combinar maestralmente as influências do Oriente Médio e da Ásia, mas revela um absoluto sabor mediterrâneo, marcado pela forte presença de azeites, pães, vinhos, vegetais frescos e derivados do leite.
O resultado aparece em forma de sabor e nutrição. E a boa notícia é que as receitas, em sua maioria, são fáceis de preparar.”
Grécia, coleção cozinha do mundo, Ed. Abril. (adaptado)
Ingredientes
150gr. de queijo Feta
1 colher de sopa de sumo de limão
200gr tomate-cereja
½ pepino
1 pimento vermelho
50gr. de azeitonas pretas
1 pitada generosa de orégãos
3 colheres de sopa de azeite de boa qualidade
1 dente de alho
Folhas de manjericão fresco
sal qb
pimenta preta (moída na hora)
Tempo de Preparação: 10min.
Como Fazer:
Descasque o dente de alho e esfregue-o numa saladeira.
Corte o pimento ao meio, pelo comprido, e retire-lhe as sementes e as peles brancas.
Lave e seque as metades e corte-as em tiras.
Lave o pepino, corte-o em quatro, pelo comprido, e depois em cubos grandes.
Lave e seque os tomates, corte-os em metades.
Ponha os pedaços de pimento, pepino e tomate na saladeira e misture com cuidado.
Corte o queijo Feta em cubos não muito pequenos, polvilhe com orégãos e deite-o com as azeitonas, na salada.
Lave e seque as folhas de manjericão e distribua-as pela salada.
Tempere com sumo de limão, o sal, a pimenta e por fim junte o azeite.
Bom apetite!
Adicionar aos Favoritos
